Откритието на купувачите на храни в някои европейски държави, че някои от тях са били хранени с конско на мястото на говеждо и телешко месо, както някои твърдят, става в резултат на тенденция в света на богатите. Разходите за храна като дял от общия доход е намалял значително, но за сметка на качеството, както твърдят някои. Това е проблем, хората в бедните страни са принудени да отделят далеч по-голям дял на приходите си за закупуване на храна. Както се вижда от графиката, връзката между бедността и разходите за храна не е задължителна: индийци, например, отделят по-малко от бюджета на домакинствата за храна от руснаците. Като цяло, обаче, колкото повече страните се развиват, толкова по-малко хората отделят за храна. Ако в Южна Корея са отделяли  една трета от доходите си за храна през 1975 г., сега този показател е само 12%. Това оставя повече пари за други приятни неща в живота. Унгарците водят по вреден начин на живот, те отделят около 10% от разходите на домакинствата си за алкохол и тютюн. 

Last changed: Mar 21 2013 на 1:33 PM